過年時常買一大包香菇吃不完
這時候用來煮和風滷香菇最適合了
這道菜吃涼的也很好吃
夏天時，冰的冰冰涼涼的
當小菜吃，一口咬下時，甜甜的汁馬上爆漿似的溢滿口中
很受小孩子歡迎哦!
考慮方便孩子吃，所以我多是用鈕扣菇或中型的香菇來煮這道菜
材料~
鈕扣菇20朵左右
柴魚醬油100c.c
味醂100c.c
泡香菇的水100c.c
前一天先將香菇泡水冰在冰箱中
在鍋中放入所有材料以及香菇之後
開大火煮滾之後轉成小火
煮至湯汁收乾（只剩一些湯汁即可）
與湯汁一起冰在冰箱，隔天吃也很美味哦！
可以邊煮邊調整味道，喜歡甜一點的就加多一點味醂
喜歡鹹一點就加多一點柴魚醬油
隨個人喜好調整
這是一道可以假日先煮好放在冰箱，上班日隨時可以端出的小菜哦！
吻仔魚厚蛋燒
香草鹽焗魚 Herbs Salt Roasted Fish
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