米蘭燉牛肉

材料~

牛腩2斤、黑胡椒與鹽、麵粉

蒜末2大匙，洋蔥丁一顆量

培根2片

紅蘿蔔丁2根量、西洋芹菜丁2碗量(蔬菜量可隨個人喜好)

番茄配司1大匙

番茄粒罐頭一罐、月桂葉2片、百里香1枝、高湯2杯

層層堆疊的悶燒牛肉 braised beef

這道料理很適合節慶時端上桌，例如我們家就是在聖誕節時吃這道料理的

當宴客菜也很精采哦!

層層堆疊的滋味，真的值得等待!

高纖低卡香菇菠菜糙米粥

高雄發生氣爆事件，令人感到悲痛
此時即使吃好一點都覺得對不起災民
那就來點清爽的粥品吧!
希望也能為災民們注入一股溫暖
希望大家早日度過難關!
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有時下班晚了

喜歡煮這種將材料通通丟進去鍋子，一滾就可以吃的料理

方便快速又好吃!

沙茶牛肉燴飯

噴汁的低卡好滋味~肉片捲杏鮑菇與筊白筍

我一向對於各種菇類都非常喜愛，加上那天上市場看到一根根雪白的筊白筍

想到中秋節烤肉時，烤好的筊白筍整根咬下時香甜的滋味

心想，就把這兩樣咬下去多汁的蔬菜湊合在一起，應該很美味!

懷念的家鄉味~紅燒牛肉 Braised beef

媽媽的拿手菜之一就是牛肉麵

結婚之後，我也仿造她的作法煮過幾次

但不知怎麼的，味道就是沒有媽媽煮的好吃

但由於我們一家都很愛吃牛肉，所以我決定也要專研出屬於我自己的牛肉麵口味
嘗試過多次之後，這道料理幾乎變成我每次買牛腩塊必煮的料理了

黃金蛋培根漢堡捲 egg meatloaf

這是一道傳統的肉餅， meatloaf通常翻譯成肉餅，不過我自己比較喜歡稱它為黃金蛋培根漢堡捲，因為除了我覺得外型上較像肉捲之外，當你將肉捲切開時，就像有珠寶藏在裡面被打開了一樣的令人感到驚喜....