剛從韓國滑雪旅遊回來
這次很難得的與我整個家族以及阿嘉的家族一同前往
一群浩浩蕩蕩20人，雖然是參加旅行團
但卻玩的大人開心，小孩盡興
也完成了我和阿嘉一直以來的願望~帶雙方父母出國
這次吃了好幾天的泡菜以及韓國料理
到回國還意猶未盡
所以計畫最近將會陸續發表一些韓國料理嘍!
今天就先介紹一道摩洛哥料理吧!
這是一道可以使用塔吉鍋來煮的料理
可以那天我這"魁手"的竟然不小心把我的塔吉鍋打破了!
唉!只好用一般的鍋子煮嘍!
不過美味依然不減
為了料理有時買了一罐黑橄欖罐頭，但用不完
這一道料理也是使用黑橄欖的，可以試試
其湯汁配白飯、麵條或麵包都很不賴喔!
材料~
小雞腿10隻
醃料：孜然粉1t，紅椒粉2t，薑黃粉1t，胡椒，鹽
洋蔥一顆(切小塊)
蒜頭幾瓣
檸檬1顆(去皮去籽切片)
番紅花1小撮
高湯半杯
黑橄欖10顆切片
首先將小雞腿用醃料醃1小時以上
並將一小搓番紅花放入半杯的高湯中加熱
將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃
將雞腿撥到一邊，放入洋蔥塊與蒜末炒香
(如果你喜歡檸檬味重一些的話，可以磨一些檸檬皮加進去)
接著倒入番紅花高湯
煮滾之後轉小火
加蓋煮40分即可
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