這是水煮雞兩吃的其中一道料理
另一道料理是美式烤肉醬雞絲三明治
煮一隻雞可以解決兩頓餐
真是主婦省錢省事的好方法哦~
材料~四人份
蘑菇
(我手邊剛好有杏鮑菇所以就用了)
洋蔥一顆切碎
紅蘿蔔1根切小塊
芹菜切小段
水煮雞(撕成絲後的一半份量)
水煮雞高湯2杯
奶油2大匙
麵粉3大匙
芥末醬1大匙
百里香1小匙
起司絲
拿出我最愛的樂扣分格盒
我常會事先將材料趁有空時切好
放到分格的包鮮盒中
烹煮時可以節省不少時間哦!
(例如前一天先切好，隔天下班後就可以直接煮了，是職業婦女的好幫手呢!)
好了!言歸正傳~
雞肉冷後將它撕成絲
(那兩根雞腿是留給我們家兩隻小肉食動物吃的)
首先將杏鮑菇切片，用少許油炒至變色
然後再加鹽，如此味道會較香
加入碎洋蔥、紅蘿蔔塊、芹菜炒至熟
另起一鍋，用小火融化奶油之後，加入麵粉
用打蛋器拌勻(此時仍是小火)
加入高湯拌勻，加入鹽與黑胡椒調味
一邊攪拌一邊煮至濃稠
加入芥末醬(有籽或無籽的皆可)
再加入百里香
將剛剛炒好的蔬菜倒入拌勻
加入雞肉絲拌勻，煮至沸騰即可
另煮貝殼義大利麵
與蘑菇蔬菜醬汁拌勻之後
倒入烤皿，上面撒上起司絲
用200℃烤至上面的起司絲融化即可
吃時可撒上巴西里或者芹菜葉
帶著些許的奶香味
濕潤順口~歐依細哦!
1.這道料理可以隨意加入喜歡吃的蔬菜，不過菜葉類的較不適合。可以加入豌豆、馬鈴薯等較耐煮的蔬菜，營養更加分哦!
2.如喜歡醬汁更濃稠者，可以使用4大匙奶油來炒4大匙的麵粉。
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