我一向對於各種菇類都非常喜愛，加上那天上市場看到一根根雪白的筊白筍
想到中秋節烤肉時，烤好的筊白筍整根咬下時香甜的滋味
心想，就把這兩樣咬下去多汁的蔬菜湊合在一起，應該很美味!
這道料理可以先在前一天做好，隔天再放入烤箱即可，非常方便!
材料~
牛肉片(最好買超市裡一片片完整切好的牛肉片較好捲)600g
杏鮑菇8-10個
筊白筍(小隻)8-10隻
醬油少許
首先將杏鮑菇洗淨對切
筊白筍也是洗淨對切
將杏鮑菇與筊白筍放入加了鹽的滾水中燙熟，撈起備用
將一片杏鮑菇與一片筊白筍切平的那面相對放好
用肉片捲起，可以斜斜的捲較好捲
將捲好的肉片捲密合處朝下，擺在鋪了烘焙紙的烤盤上
刷上醬油
用200℃的烤箱烤8-10分鐘至肉片熟即可
撒上五味粉就可以吃嘍!
咬下去時真的會噴汁哦!
1.這道料理也可以直接用不沾鍋煎。
2.如果希望肉片吃起來更多汁，可以選用牛五花肉片，如果希望低脂，就選用牛里肌肉片(圖中我使用的是牛里肌肉片，因為包的內容物多汁，因此不會顯得肉片太乾)
3.也可以用豬肉片來代替牛肉片
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