德國海鮮佐碎麵燉飯Fideuà

Fideuà源自於西班牙，其實就是用細麵條來代替米飯做成的西班牙海鮮飯

這道料理是以Fideuà為概念所作的變化

將義大利麵用煮燉飯的方式來料理

不同的料理方式帶給義大利麵新的口感以及風味

重點是，要將義大利麵"炒"約1分鐘

這種方式煮出來的麵條口感有Q勁，被麵條吸收進去的高湯，讓麵條的滋味更為豐富

吃膩了一般的義大利麵時，建議來點不一樣的燉麵飯吧!