天氣變熱了
孩子每天都想喝冷飲或吃冰冰涼涼的東西
奶酪就是她們的最愛之一
事實上奶酪在家中製作非常容易
只要幾樣材料攪拌好即可
可說是道不會失敗的簡易甜點
建議你在家中試試!
材料~
100ml容器12個
牛奶600c.c
動物性鮮奶油600c.c
白糖60g
吉利丁片6片
裝飾
藍莓 少許
早餐穀片 少許
吉利丁片先泡在冰水中軟化
先將100c.c的鮮奶油放入鍋中加熱
待快沸騰時熄火，倒入砂糖攪拌至溶化
將吉利丁片從冰水中撈起用手擠乾水分放入鍋中
攪拌至完全溶化
將剩下的鮮奶油與鮮奶倒入拌勻
即可分裝到容器中
冰到冷藏室中，凝結成凍即可
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| 這種布丁杯可8-9杯 |
可在杯口用包鮮膜包好，避免冰箱的異味進入
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| 這種100c.c的玻璃布丁杯可做12個 |
吃時可以如市售的奶酪一樣，撒上一些玉米片一起吃，增加酥脆的口感
也可以撒上藍莓或草莓顆粒
真的很好吃呢!
1.如果想吃香濃一點，可以全部改用
鮮奶油製作；如想減少卡路里並吃得清爽一些，可以全改成鮮奶來製作。基本上這兩者的使用比例也可以依個人喜好來調配哦!
2.這個配方吃起來口感微軟，如果喜歡再軟一點，可以改成牛奶700g、鮮奶油700g；如果想吃口感硬一點，可以改成牛奶450g、鮮奶油450g，多做幾次可以找出自己喜歡的口感哦!
3.吃時也可以在上面淋一些自製芒果醬，就成了芒果奶酪嘍!更簡單一點，也可直接淋一些果醬變化口味!
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