簡單的美味~鮪魚洋蔥三明治

那天遇到一位退休多年的同事，她請我吃她帶來的自製早餐~鮪魚三明治

我咬了一口之後，大為驚艷

材料雖是大家所知道的那幾樣

但吃進嘴裡卻是香濃順口也不會有洋蔥的嗆辣

當下馬上向她請教製作絕招，回家如法炮製嘍!

酥烤厚切馬鈴薯片Roasted thick-cut potato chips

女兒們一向不愛馬鈴薯

這是少數她們喜愛的馬鈴薯料理之一

可能是味道接近薯條吧!

用烤得更健康哦!

低卡料理~海鮮煮高麗菜

近來高麗菜很便宜，常常一買就是一大顆

除了做成泡菜來消耗之外，每天吃炒高麗菜孩子也膩了

變換一下方式，用高湯來煮，美味加倍

加入海鮮，鮮味加層

平民美食~炒泡麵

這道平民美食~炒泡麵是老公當兵時的回憶

有時會要求我做給他吃

加上他從小吃到大的泡麵口味，更是讓味道堪稱一絕

家裡兩個孩子也愛上了這個味道

先用水煮過的泡麵少了油膩，加入蔬菜或肉類也增添了營養

偶而也是我的應急菜單之一呢!

家常日式豬肉咖哩飯

這道家常的日式豬肉咖哩飯很常出現在我家的餐桌上

因為我很愛吃咖哩，喜歡到甚至可以拿它當早餐!

另一個原因是，因為它可以在假日先煮起來放

蔥鹽蒸雞腿

這是一道快速又下飯的料理

材料只有雞肉、青蔥與鹽巴

但當你把青蔥與鹽巴混和成蔥鹽時

其所形成的香味與滋味是你想像不到的呢!

噴汁蔥肉捲

這是一道可以前一晚間準備好，隔天煮晚餐時直接下鍋煎即可的料理

可說是職業婦女方便的口袋菜單啊!