蔥鹽蒸雞腿

這是一道快速又下飯的料理

材料只有雞肉、青蔥與鹽巴

但當你把青蔥與鹽巴混和成蔥鹽時

其所形成的香味與滋味是你想像不到的呢!

材料~

土雞腿一隻

青蔥末約一飯碗的八九分滿

鹽2小匙

甜豆筴一把

先將青蔥切成珠，與鹽巴拌在一起靜置至青蔥出水

這個步驟是最大的重點，讓青蔥與鹽巴先融合出香味來

將雞腿上面切一些刀痕幫助入味(也可以剁成塊狀方便食用)

將已出水的青蔥倒在雞腿上，用手稍微揉幾下青蔥與雞肉(幫助入味)

放入電鍋蒸，外鍋放一杯水即可

另煮一鍋水燙甜豆筴

將蒸好的雞肉擺放在甜豆筴上即可

這也可以當成單身貴族的簡單晚餐哦!

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