那天回娘家，媽媽給了我一包韓式煎餅粉
所以今天馬上來做做看
材料~
韓式煎餅粉2杯
水2杯
蝦仁、鮭魚
蔥花
紅蘿蔔絲
鹽少許
基本上這道菜真是清理冰箱剩菜的好方法
冰箱有甚麼蔬菜或剩菜都可以加進去試試
首先先將煎餅粉與水拌勻
濃稠度到打蛋器提起時
粉漿可以順暢的流下的程度
將所有的配料放入粉漿中拌勻
倒入平底鍋鋪平，用中小火慢煎
煎到底面金黃就可以翻面了
我用的是老方法
就是將它先鏟到一的大盤子上
然後拿平底鍋倒扣，再整個翻面就可以了
由於這個步驟兩隻手都很忙
所以就沒辦法拍照了
將兩面煎黃就完成了!
切塊即可享用!
建議加個醬汁，例如山海醬會更美味哦!
我自己隨手調了一碗醬汁：
柴魚醬油
醬油膏(甜味的)
番茄醬
淋上去吃口感會更濕潤~
1.如果先將鮭魚煎熟再弄碎加進去麵糊，吃起來帶有一些焦香會更香~
2.也可先將加入麵糊的餡料炒過，再混入麵糊
您可能有興趣的文章~
韓式涼拌豆芽菜
筊白筍吻仔魚蔥油炒飯
好吃又簡單的照燒雞腿排 Teriyaki boneless chicken thigh
沒有留言:
張貼留言