2016年1月6日 星期三

巧克力豆餅乾


這是屬於油糖拌合法的餅乾作法
製作方法簡單
也是美國很常見的餅乾
在美國大多是連餅乾都做成巧克力口味的
而且會做得較大片,較甜
這個版本是我嘗試之後的減糖比例配方
這種餅乾是裏面鬆軟的口感,不是脆硬的哦!

2015年12月27日 星期日

櫻花蝦鮮魚炊飯


此道菜作為宴客菜豐盛又好看,做法很簡單!
我用的是壽喜燒鑄鐵鍋,你也可以使用平底鍋

2015年10月10日 星期六

鹽焗雞(西式作法)



很適合節慶或宴客的一道料理
使用大量的鹽巴,烤出來的雞肉鮮嫩多汁
與烤雞呈現截然不同的風味

2015年10月3日 星期六

Q潤芝麻大理石戚風蛋糕


這個配方蛋白量很多,材料比例與傳統的較不同。這樣做出來的戚風蛋糕較不乾,且Q又濕潤。