甜的約克郡布丁

這個吃起來很像是甜的約克郡布丁

約克郡布丁是英國常用來搭配烤牛肉的配菜(用來沾肉汁吃)

雖稱為布丁，但和布丁完全不同

吃起來較介於麵包和鬆餅的口感

這道料理正統的作法嚴格說來較像在炸麵糊

因為會在烤盤中放入大量的油，並燒到高溫之後

一口氣將麵糊倒入繼續烤

烤完一定要趁熱吃，涼了口感就大打折扣了

這份食譜將油量減低許多，並且將口味改成甜的

可以當飯後甜點

撒上糖粉之後美味加倍呦!

材料~馬芬烤盤十個份量

牛奶1杯

蛋2顆

奶油2T

中筋麵粉1杯

鹽1/4t

糖2T

1.烤箱預熱230℃
2.將奶油融化，其中1T平分加入馬芬烤盤
3.將融化奶油1T與其他材料拌勻成麵糊(可以用調理機拌勻)
4.在馬芬烤盤中倒入麵糊到5分滿，以230℃烤10分鐘後，降溫到180℃烤5分鐘
5.撒上糖粉趁熱吃