我是個很愛吃辣的人
酸酸辣辣的韓式泡菜很合我的胃口
那天剛好和同事團購了一罐黃金泡菜
今晚就來道下飯的泡菜炒豬肉吧!
材料~
火鍋豬肉片一盒
黃金泡菜半碗
鹽、胡椒、太白粉少許
首先將豬肉片用少許的鹽、胡椒、太白粉略醃(鹽不要太多，因為泡菜就很鹹了)
將肉片倒入鍋中用中小火炒至兩面金黃
在這裡我沒有加油，而是使用不沾鍋煎至豬肉片出油，這樣這道菜吃起來會較清爽
豬肉片一定要煎至兩面金黃並炒乾一些再加入泡菜(這是韓國朋友交代我的好吃秘訣)
加入泡菜翻炒至泡菜變熱且與肉拌均勻即可
配上熱騰騰的白飯一起吃，真是令人忍不住扒上兩碗飯呢!
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