材料~
瘦豬絞肉半斤(300g)
蔥末1大匙
蒜2瓣(磨成泥)
薑泥1小匙
蛋豆腐1盒
蛋一顆
garlic pepper調味料2大匙(也可用黑胡椒、鹽與大蒜粉代替)
將烤箱預熱200 ℃
將所有材料放進碗中用手拌勻
如果有食物處理機更方便，全部丟下去處理機，攪拌均勻即可
將洋蔥橫切，然後一圈一圈的分開
擺放在鋪了烘焙紙的烤盤上
將攪拌好的漢堡肉餡用湯匙放進去洋蔥圈，壓一下(可在洋蔥圈上灑一點太白粉增加與肉餡之間的黏度)
放入烤箱200 ℃烤12-15分鐘至熟即可(因為加了豆腐，水分多，要烤到酥脆金黃不易)
如要更酥脆可以用平底鍋煎
但用煎的洋蔥圈較容易掉
如希望更低脂的作法可以將雞胸肉打碎來代替豬絞肉使用
吃時撒上辣椒粉或五味粉或胡椒鹽
很有飽足感哦!
很有飽足感哦!
用平底鍋煎的酥脆模樣
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