材料~
牛肉片1.5斤(900g)
蒜薑泥1大匙(可用蒜泥2小匙、薑泥1小匙與橄欖油代替)
高麗菜半顆(切小片)
太白粉水(2大匙粉1大匙水)
醃料：醬油5大匙、糖1大匙、酒3大匙、太白粉2大匙
醬汁：沙茶醬3大匙、醬油2大匙、水3大匙、糖2小匙
先用醃料醃牛肉片備用
熱鍋後放入1大匙蒜薑泥爆香，再加入牛肉片炒
肉片炒至半熟後加入高麗菜半顆切片及1杯水
蓋上鍋蓋，中火煮至熟
將醬汁先在碗中拌勻再淋到鍋中
煮沸
最後加太白粉水勾芡，淋在白飯上即可
鮮嫩的肉片加上沙茶醬的香氣，是個能讓人盤底朝天的晚餐哦!
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