焗烤蘑菇雞絲貝殼麵

這是水煮雞兩吃的其中一道料理

另一道料理是美式烤肉醬雞絲三明治

煮一隻雞可以解決兩頓餐

真是主婦省錢省事的好方法哦~

水煮雞兩吃~雞高湯製作

趁著假日來煮個雞高湯吧~
這次用全雞來煮的原因是
要將雞肉變成兩道料理
畢其功於一役
很適合假日做哦~

cheese檸檬醬鯛魚捲

     
       這道料理的程序雖然繁複了些，但成品卻是令人驚豔，淡淡的檸檬香味配上奶香，可以拌飯也可以拌麵哦!有朋友來訪，更是體面的宴客菜哦!

韓式涼拌豆芽菜

我很喜歡吃豆芽菜，便宜又營養

昨天買了一大袋，剛好手邊有韓國辣椒醬

所以今天來做一道韓式涼拌菜吧!

起司火腿三明治 cheese and ham sandwich (Panini)

這是一個簡單的家常三明治，卻是我很愛的早餐~

這道料理的好處是

可以在前一晚先做好，放入保鮮盒中

早上起床再放進機器烤即可

方便早上也要上班，時間匆促的人哦!

黏牙且入口即溶的蛋白霜餅乾(Meringue cookies)~草莓與抹茶口味

做糕點時常常會剩下蛋白
通常我會將它冷凍起來
等有空時就拿來做蛋白霜餅(Meringue cookies)

這是一道不折不扣的甜點
因為材料只有蛋白與糖和香草精而已
放入口中，外酥內黏牙
並且入口即化的口感真是妙不可言!

酥脆吮指的芝麻烤雞腿

     

        記得當初在美國時，為了讓兩個女兒的英文能快速進步，因此每兩個禮拜都會跑一趟社區圖書館，抱回一大箱的書。我們在美國時所去過的圖書館借書都是不限本數的，只要你在期限內看得完都可以，真的非常方便，因此我們每次都很開心的抱一堆書回家慢慢閱讀。

        當然，到了國外，面對整書櫃在臺灣購買都很貴的烹飪原文精裝書，我自然是興奮到極點，充分的利用那一年，將社區圖書館的烹飪書以及雜誌全都看過，真是非常的開心吶！

        這一道芝麻雞腿就是改良自在美國看的食譜，簡單又美味。

黃金蛋培根漢堡捲 egg meatloaf

這是一道傳統的肉餅， meatloaf通常翻譯成肉餅，不過我自己比較喜歡稱它為黃金蛋培根漢堡捲，因為除了我覺得外型上較像肉捲之外，當你將肉捲切開時，就像有珠寶藏在裡面被打開了一樣的令人感到驚喜....