鹽麴雞腿排

這是道快速又簡單下飯的料理，下班後很快就能完成的菜色!

鹽麴的味道比單使用鹽巴更美味有層次!

雞腿排2片

鹽麴2T

蔥鹽材料~

蔥末兩根

鹽麴2t

麻油少許

黑胡椒

1.將雞腿排兩面抹鹽麴，醃30分鐘或隔夜

2.將蔥鹽材料拌勻備用(放置15分種以上才會入味)

3.拿出雞腿排，用廚房紙巾稍微擦掉鹽麴再放入油鍋用中小火煎(這樣較不易燒焦)

4.肉煎好後靜置5分鐘再切片，佐蔥鹽更加美味