前陣子和女兒一起看日本電視台中的大胃王比賽節目
其中一項是比賽吃烤肉飯捲
看著選手們大口大口地吞下許多顆的飯捲
我和女兒們除了讚嘆她們的胃就像無底洞之外
廣告時，兩姊妹同時轉過來說：媽媽那個看起來好好吃哦!我們也很想吃吃看!
我回想了一下畫面，我想並不難做才是
所以今天就去買了火鍋肉片試做烤肉飯捲讓女兒們解解饞!
這道烤肉捲很受小孩子的歡迎
方便食用又美味，家有小朋友的你一定要試試!
材料~
火鍋肉片一盒
醬油4大匙
胡椒少許
糖1大匙
太白粉1大匙
米酒1大匙
白芝麻少許
剛煮好的白飯4碗
將肉片用醬油、胡椒、糖、太白粉、米酒醃至少20分鐘(太白粉有將肉片黏住的效果，不可省略哦!)
做這個飯捲要使用剛煮好的飯
因為較有黏性
如果使用隔夜飯或太硬的飯，吃時很容易散掉
因為我買的是市場的火鍋肉片，肉片切的都不是很大片
所以我一個飯糰用了三片肉片
每片肉片都要有一些重疊
將還是熱的飯用湯匙挖個一團到手掌上，用力捏緊成飯糰，但不要用力到飯粒的顆粒都不見了
(建議旁邊放一碗冷水，每次捏飯糰時整個手掌都沾一下水，這樣捏飯糰時較不沾手)
包捲起來
您也可以在飯剛煮好時拌入三島香鬆，做成調味飯再包
也可以在飯中包入泡菜再捲肉片
也可以在飯中包入泡菜再捲肉片
別有一番風味哦!
將所有的肉卷都捲好之後
放在舖有烘焙紙的烤盤上
如果買的肉片有碎肉片也沒關係
將碎肉片搭配一片較完整的肉片
一樣可以將飯糰包住
直到肉熟就可以吃了
這樣做出來的飯捲，吃時也不會散掉
女兒們吃得很高興，尤其喜歡包調味飯的飯捲
一出爐大家就搶著吃，因為吃起來方便又美味
缺點是，吃的飯量至少是平時的兩倍啊!
1.醃料可以隨自己喜好來調整，例如喜歡甜一點就加多一點糖，也可以加一點味醂來取代酒與糖
2.因為裡面是包白飯，所以醃肉片的醬油可以放多一些。如果是要包調味過的飯，醬油的量就可以減少。
3.這道菜也很適合當便當菜，冷了也好吃!
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